Marketing en el sector agrario
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MARKETING EN EL SECTOR AGRARIO

Hoy queremos resolveros una duda que cada vez está más presente en los agricultores. ¿Es importante el marketing en el sector agrario? Al igual que en cualquier otro sector comercial, el marketing es imprescindible. Además, el sector agrario cuenta con productos muy homogéneos y en grandes cantidades los cuales hay que diferenciarlos y darles salida lo más rápido posible.

España cuenta con casi 47 millones de habitantes en la actualidad, de los cuales, aproximadamente un millón de personas están ocupadas en el campo. El medio rural ocupa el 90% de la superficie, pero sólo el 35% de los habitantes vive en el campo.

Además, en España hay aproximadamente un millón de explotaciones, lo que supone la segunda mayor superficie europea dedicada a la agricultura y ganadería.

A continuación, os contamos más detalladamente por qué es tan importante la labor del marketing en este sector.

Características estructurales del sector agrario español:

  • Notable variedad tipológica de explotaciones agrarias y diversificación productiva.
  • Número muy elevado tanto de explotaciones como de empresas agrarias.
  • Pequeña dimensión de las explotaciones.
  • Elevada proporción de empresarios agrarios con 55 años o más (58,5%), y pocos agricultores jóvenes (sólo un 10% tienen menos de 40 años).
  • En algunos subsectores agrarios es muy elevado el número de empresas agrarias que forman parte de cooperativas u otras organizaciones (tabaco, arroz, vino, aceite…). Sin embargo, en otros sectores el cooperativismo tiene una presencia muy reducida (frutas, hortalizas). El peso del cooperativismo español en la comercialización final del producto es escaso a diferencia del cooperativismo europeo.

Particularidades de la actividad agraria con incidencia en la gestión de marketing, ¿Por qué es importante el marketing en el sector agrario?

  • Homogeneidad de los productos, por lo que se necesita encontrar formas alternativas de diferenciación tanto de mi empresa como de mis productos.
  • Variaciones de la calidad de los productos por variaciones climáticas.
  • Variaciones de la calidad de la producción comercializada en común por variaciones en los modos de producción de los distintos agricultores. Es necesaria mayor formación y coordinación.
  • Inestabilidad de la producción (por efectos climáticos) y reacciones lentas de la oferta ante variaciones de calidad o precios.
  • En algunos sectores aparecen sistemas de producción con un mayor carácter industrial (control más perfecto). Esto hace que disminuya la incertidumbre y la variabilidad, y haya mayor adaptación a las condiciones del mercado.
  • Aparición e investigación de nuevas variedades de productos. Los cuales hay que saber vender correctamente al mercado y a los clientes.

Características de los mercados alimentarios que han de tenerse en cuenta para el diseño de las políticas comerciales:

  • Existencias generalmente abundantes, debido a las ventas masivas de productos que suelen ofrecerse en unidades pequeñas.
  • Alta rotación de los productos, ya que las ventas masivas implican una constante renovación de las existencias.
  • Poco tiempo entre una compra y otra.
  • El proceso de decisión de compra es de baja implicación. Esto significa que requiere poco esfuerzo, tiempo y dinero de la persona que está comprando.
  • Cada vez están adquiriendo mayor importancia las marcas.
  • Canales largos y anchos de distribución debido a la frecuencia de consumo y al carácter masivo de la oferta y demanda (muchos intermediarios).
  • Precios bajos y márgenes comerciales unitarios reducidos. Además, la demanda de productos de alimentación es sensible a la variable precio, lo que significa que una subida de los precios puede reducir mucho su demanda (y viceversa).

Marketing en el sector agrario

Una vez introducido este sector, ¿Conocíais la importancia tan grande que tiene el marketing en el sector agrario y debemos trabajar? Estaremos encantadas de leer en los comentarios cuál es vuestra opinión acerca de ellas.

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